消防安全宣传月系列活动（三）

——城厢四小开展食堂员工灭火演练

2023年度“119消防宣传月”已启动！今年消防宣传的主题是“预防为主，生命至上”。为进一步增强食堂人员消防安全意识，同时提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及面对突发事故的应急处置能力，提高自救防范意识，2023年11月16日下午，城厢镇第四小学食堂员工开展灭火演练。

演练正式开始，厨师长炒菜过程中油锅突然起火，食堂工作人员立刻根据分工展开行动，关闭油烟机和炉灶开关，关闭总电源。厨师长拿起灭火毯，迅速盖住火苗，避免带来人员伤害。随后食堂员工也参与了灭火演练，拿起灭火器，拔下灭火器栓销，对准火源，按下把手，进行喷射，直至火势熄灭。

此次食堂灭火演练让食堂员工切身感受到了火灾突发时的极度危险，强化了消防安全意识，检验和锻炼了应急处置能力，为进一步做好食堂消防安全工作打下了坚实基础。

厨师长油锅灭火演练

食堂员工灭火演练